军队建立“烹饪教育体系“构想 |
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引用本文: | 马维江,吴俊.军队建立“烹饪教育体系“构想[J].中国烹饪研究,1998,15(2):48-49. |
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作者姓名: | 马维江 吴俊 |
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摘 要: | 在军队后勤建设面向21世纪的今天,后勤各类专业教育中,“烹饪专业”的学历教育仍是军队的一个空白。随着军队保障手段和广大官兵对膳食质量需求的提高,已深感与社会发展和部队需要差距较大,必须建立“烹饪教育体系”,建设新型的军需干部队伍,这是部队深化改革的又一新课题。
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关 键 词: | 烹饪教育 军队 军需干部 后勤 |
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