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| 不同产地和品种白肋烟烟草特有亚硝胺与前体物关系 | |
| 引用本文： | 史宏志,徐发华,杨兴有,王瑞云,褚瑞,毕庆文,孙军伟,邓大庆,赵田.不同产地和品种白肋烟烟草特有亚硝胺与前体物关系[J].中国烟草学报,2012,18(5):9-15. |
| 作者姓名： | 史宏志 徐发华 杨兴有 王瑞云 褚瑞 毕庆文 孙军伟 邓大庆 赵田 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业栽培重点实验室,郑州,450002 2. 云南省烟草公司大理州公司,大理,671000 3. 四川省烟草公司达州市公司,达州,635000 4. 湖北中烟工业有限责任公司,武汉,430034 5. 重庆万州市烟草公司,万州,404000 |
| 基金项目： | 云南省烟草公司科技项目，四川省烟草公司科技项目 |
| 摘 要： | 收集了我国4个白肋烟产区33份白肋烟晾制后上部叶样品,并以美国、马拉维样品为对照,测定了烟草特有亚硝胺(TS-NA)、生物碱和硝酸盐含量,以揭示TSNA含量与前体物之间的关系。结果表明,四川达州和云南宾川白肋烟TSNA含量水平较低,分别与美国和马拉维相当,不同产区间NNN和总TSNA含量差异较大,NNK、NAT和NAB含量差异相对较小。烟碱转化导致降烟碱含量升高是造成国内一些产区NNN和总TSNA含量较高的主要原因,随着总TSNA含量的增加,NNN所占比例增大。烟叶降烟碱含量、烟碱转化率与NNN和总TSNA含量呈极显著的正相关关系。NNK、NAT、NAB含量与硝酸盐含量呈显著正相关,同一产区不同烟叶样品NNK含量与硝酸盐含量呈极显著的正相关。品种间比较可知,鄂烟1号和鄂烟3号烟碱转化率较高,是导致其TS-NA含量升高的主要原因。 |
| 关 键 词： | 白肋烟 烟草特有亚硝胺 生物碱 烟碱转化 硝酸盐 |
The relationships between TSNAs and their precursors in different burley tobacco varieties from different regions |
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| SHI Hong-zhi , XU Fa-hua , YANG Xing-you , WANG Rui-yun , CHU Rui , BI Qing-wen , SUN Jun-wei , DENG Da-qing , ZHAO Tian.The relationships between TSNAs and their precursors in different burley tobacco varieties from different regions[J].Acta Tabacaria Sinica,2012,18(5):9-15. | |
| Authors: | SHI Hong-zhi XU Fa-hua YANG Xing-you WANG Rui-yun CHU Rui BI Qing-wen SUN Jun-wei DENG Da-qing ZHAO Tian |
| Affiliation: | 1 College of Tobacco Science,Henan Agricultural University,National Tobacco Physiology and Biochemistry Research Center,Key Laboratory of National Tobacco Cultivation,Zhengzhou 450002,China; 2 Dali Tobacco Company of Yunnan,Dali 671000,China; 3 Dazhou Tobacco Company of Sichuan,Dazhou 635000,China; 4 China Tobacco Hubei Industry Co.LTD,Wuhan 430034,China; 5 Wanzhou Tobacco Company of Chongqing,Wanzhou 404000,China |
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