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| 方便米粉调味料的的研究 | |
| 作者姓名： | 涂宗财 候鹏 刘成梅 陈钢 |
| 作者单位： | 1. 南昌大学教育部食品科学重点实验 2. 江西光明英雄乳业有限公司 |
| 摘 要： | 本文详细介绍了方便米粉调味料的生产方法和主要原料、辅料的选择标准，并对几种不同风味的方便米粉调味料的配方进行了研究。 |
| 关 键 词： | 方便米粉 调味料 生产方法 原料 辅料 配方 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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