甜菊甙的慢性毒性与致癌性研究

给360只纯系 Wistar 大鼠喂饲含0、0.2、0.6及1.2%甜菊甙的膳食24个月。在6、12、24月末由每组取雌雄各5只大鼠处死做临床化验,所有鼠均作组织病理检查。结果各实验组与对照组相比,生长、食物利用率、摄入量、一般表现、死亡率、平均寿命均无显著差别。虽然血液、生化、尿液检查中个别指标有些差别但均波动在正常范围。非肿瘤性及肿瘤性病变发生率与膳食中甜菊甙无关。大白鼠中甜菊甙最大无作用剂量本试验为1.2%相当於793.8mg/kg。建议人的每日容许摄入量为7.938mg/kg。