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| L-赖氨酸发酵的研究 | |
| 作者姓名： | 张伟国 |
| 作者单位： | 江南大学生物工程学院,无锡,214000 |
| 摘 要： | L-赖氨酸是人体和动物所不能合成的八种必需氨基酸中最重要的一种。目前，90％以上的L-赖氨酸产品用于饲料工业，如豆粕中添加适量的L-赖氨酸，可以大大提高蛋白质的利用率，促进禽畜生长。由于国内饲料工业惊人的发展速度，L-赖氨酸的市场需求与日俱增。但由于发酵产酸水平较低，生产规模较小，致使生产成本较高， |
| 关 键 词： | 必需氨基酸 禽畜 适量 高蛋白质 生长 发酵 利用率 饲料工业 产品 生产规模 |
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