| 加压溶剂法提取榛蘑多糖的工艺优化及其抗氧化研究 |
| |
| 引用本文： | 钟鑫,郭俊麟,佟喜旺,于丽颖. 加压溶剂法提取榛蘑多糖的工艺优化及其抗氧化研究[J]. 粮食与油脂, 2019, 32(5): 93-96 |
| |
| 作者姓名： | 钟鑫 郭俊麟 佟喜旺 于丽颖 |
| |
| 作者单位： | 吉林化工学院,吉林吉林,132022;吉林化工学院,吉林吉林,132022;吉林化工学院,吉林吉林,132022;吉林化工学院,吉林吉林,132022 |
| |
| 摘 要： | 通过加压溶剂法,提取榛蘑中的多糖,并研究其抗氧化活性。采用正交试验法,以多糖提取率为考察指标,对提取压力、提取时间及料液比进行了优化,确定最佳提取工艺条件为提取压力0.4 MPa,提取时间30 min,料液比1∶15 (g/mL),在该条件下多糖的提取率为3.77%。抗氧化试验结果表明,榛蘑多糖提取液具有较好的抗氧化活性,且与多糖浓度存在一定的量效关系。
|
| 关 键 词： | 榛蘑 多糖 加压提取 抗氧化能力 |
Optimization of extraction process of polysaccharide from Armillaria mellea by pressurized liquid method and evaluation of antioxidative activity |
| |
| ZHONG Xin,GUO Jun-lin,TONG Xi-wang,YU Li-ying. Optimization of extraction process of polysaccharide from Armillaria mellea by pressurized liquid method and evaluation of antioxidative activity[J]. Cereals & Oils, 2019, 32(5): 93-96 |
| |
| Authors: | ZHONG Xin GUO Jun-lin TONG Xi-wang YU Li-ying |
| |
| Affiliation: | (Jilin Institute of Chemical Technology,Jilin 132022,Jilin,China) |
| |
| Abstract: | ZHONG Xin;GUO Jun-lin;TONG Xi-wang;YU Li-ying(Jilin Institute of Chemical Technology,Jilin 132022,Jilin,China) |
| |
| Keywords: | Armillaria mellea polysaccharide pressure solvent method antioxidant capacity |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
