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| 扇贝裙边酱油的开发与研究 | |
| 基金项目： | 辽宁省科学技术厅科学研究项目（2005205001） |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 扇贝裙边 酱油 低盐固态发酵 |
| 文章编号： | 0254-5071（2008）05-0057-03 |
| 收稿时间： | 2007-09-03 |
Research and development of scallop skirt sauce |
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| Abstract: | |
| Keywords: | scallop skirt soy sauce low-salt solid-fermentation |
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