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| 油菜籽脱皮、挤压膨化、浸出制油新工艺的中试研究 | |
| 引用本文： | 刘大川,张麟,周光,蔺保华,徐龙华,于树森,付建伟,雷继兴,张正权.油菜籽脱皮、挤压膨化、浸出制油新工艺的中试研究[J].中国油脂,2003,28(1):17-20. |
| 作者姓名： | 刘大川 张麟 周光 蔺保华 徐龙华 于树森 付建伟 雷继兴 张正权 |
| 作者单位： | 1. 武汉工业学院,430023,武汉市常青花园中环西路特1号 2. 四川希望粮油有限公司,710500,成都市 3. 哈尔滨科华航天技术有限责任公司,150036,哈尔滨市 |
| 摘 要： | 报道了一种油菜籽脱皮、挤压膨化、浸出制油新工艺。油菜籽用YTPG100型油菜籽脱皮机脱皮，其脱皮率高达98%，仁皮分离后，仅含皮2%的菜籽仁再经PHJ100型高油份油料挤压膨化机处理，使膨化粒料的含油率下降至27%-28%，经过溶剂浸出后，菜籽粕中的残油率降低到1.5%以内，而粕中蛋白质含量上升到48%左右。 |
| 关 键 词： | 油菜籽 脱皮 挤压膨化 浸出 制油 新工艺 |
| 文章编号： | 1003-7969(2003)01-0017-04 |
| 修稿时间： | 2002年10月9日 |
Study on New Technology of Rapeseed Oil by Dehulling,Extruding-expansion and Extraction |
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