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| 食品的含药膜(纸)保鲜包装 | |
| 引用本文： | 福连.食品的含药膜(纸)保鲜包装[J].湖南包装,2001(1). |
| 作者姓名： | 福连 |
| 摘 要： | 食品在流通环节中容易受到生物侵袭。必须进行包装。如将包装纸或塑料膜等包装材料经挥发性杀菌剂处理。则可使食品在包装中不断地受到药物作用，达到保鲜目的。例如：以ＴＢＺ按０．１％～０．２％的比例添加剂纸张、聚乙烯膜、聚丙烯膜或多层膜中，所制成的材料用来密封包装面包、面条．蛋糕、奶酪火腿等产品，在３０℃下．经保存２００天食品不腐烂，也未发现有ＴＢＺ渗入食品。又如：用具有挥发性的联苯、石蜡和矿物油混合浸渍柑桔的包装箱。可控制贮运过程中果品的腐烂。２５ｃｍ × ２５ｃｍ包装中含联苯４０—５０ｍｇ。从美国市场上… |
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