茉莉家族化学品的研究

本文阐述了Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ公司商品化的茉莉家族化学品中７个成员的合成路线，香气特征及应用前景。详细地讲述了利用国内资源尼龙酸副产物合成茉莉家族化学品的主要成员２－正戊基环戊酮，三甲基戊基环戊酮，二氢茉莉酮酸甲酯，２－环戊基环戊酮，δ－环戊基－δ－内酯五个香料单体的合成路线，并给出了各化合物的色谱含量以及元素分析，ＮＭＲ，ＩＲ，ＧＣＭＳ的检测结果和物性指标。