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| 中空纤维超滤膜浓缩胞外多糖PS-9415发酵液的研究 | |
| 引用本文： | 张宁 ,彭志英.中空纤维超滤膜浓缩胞外多糖PS-9415发酵液的研究[J].食品工业科技,2003(2). |
| 作者姓名： | 张宁 彭志英 |
| 作者单位： | 暨南大学食品科学与工程系 广州510632(张宁 )，华南理工大学食品与生物工程学院 广州510640(彭志英) |
| 基金项目： | 广东省科技攻关资助项目犤粤财工(98)278号犦。 |
| 摘 要： | 采用了截留分子量为50,000的内压式中空纤维超滤器对微生物胞外多糖PS-9415发酵液进行浓缩分离的研究。研究表明,膜的透过通量受温度、料液浓度、操作压力等操作参数的影响,其中高温、低浓度的料液在较高的操作压力下有较高的透过通量。经过稀释、离心除菌的发酵液比不经过处理的发酵液透过通量高,衰减慢。0.05MPa下对3%的料液3L超滤浓缩,可得到5.8%的浓缩液,多糖回收率为82.7%;0.1MPa下0.5%的料液可浓缩至2.95%,浓度提高了4.9倍。 |
| 关 键 词： | 中空纤维超滤 胞外多糖PS-9415 浓缩 |
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