摘 要: | 在遍布全国的食品市场中 ,丰富多彩的饼干十分抢眼。饼干市场的繁荣 ,反映出我国饼干行业稳步而快速发展的现实。饼干业已成为我国食品行业中的一个亮点。近几年来 ,饼干业在我国呈现出激烈的竞争态势。从 1985年以来 ,全国已引进数 10条先进饼干生产线 ,合资企业蓬勃涌现 ,中国饼干生产能力得到大幅度提高。国内县级以上的饼干厂家约有 40 0 0多家 ,饼干类产品生产线约 5 0 0 0余条 ,饼干产品的年产量以每年 10 %~ 15 %的速度递增 ,预计到 2 0 0 5年 ,生产规模将达到 170万我国饼干业进入稳健增长期…
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