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| 柠檬酸-苹果酸钙的特性及应用 | |
| 作者姓名： | 李淑芳 段惠敏 郭光美 王振川 李景印 |
| 作者单位： | 河北科技大学理学院，河北科技大学理学院，河北科技大学理学院，河北科技大学理学院，河北科技大学理学院 石家庄 050018，石家庄 050018，石家庄 050018，石家庄 050018，石家庄 050018 |
| 摘 要： | 研究了柠檬酸-苹果酸钙(CCM)的结构和其作为钙营养强化剂的优良特性,介绍了CCM的应用。 |
| 关 键 词： | 柠檬酸-苹果酸钙 钙营养强化剂 优良特性 |
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