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| 新时期中国食物安全发展战略 | |
| 摘 要： | 近日 ,国家科技部软科学重点项目“新时期中国食物安全发展战略研究”通过了评审。评审委员会认为 ,该项目在食物发展阶段分析、食物安全指标与评价以及全面小康社会的食物与营养安全目标上达到国际先进水平。研究成果对引导全面建设小康社会类型的食物结构、指导国家食物安全具有重要的科学价值。该项研究从食物发展与食物安全战略高度出发 ,首次系统研究了我国食物发展历程 ,提出了包含食物数量安全、食物质量安全和食物持续性安全的食物安全整体性概念 ;在分析影响食物安全的主要因素后 ,首次提出了食物生产、供给、消费、贸易以及供需平… |
| 关 键 词： | 中国 食物安全 发展战略 |
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