石楠叶总黄酮含量测定及抗氧化活性研究

采用超声波辅助法提取石楠叶中的总黄酮,以双波长分光光度法测定总黄酮含量,并用DPPH法对石楠叶提取液中的总黄酮进行抗氧化活性评价。结果表明,在测定波长为418 nm,参比波长为465 nm的条件下,芦丁标准曲线回归方程为ΔA=0.025 5ρ-0.007 3,芦丁质量浓度在3.86~38.6 mg/L范围内具有良好线性关系(R~2=0.999 59),方法的检出限(3S/N)为0.27 mg/L,平均回收率为93.36%,精密度(RSD)为1.12%(n=6),总黄酮含量测定结果为2.17%;DPPH抗氧化活性测定结果表明,与常用抗氧化剂维生素C相比,石楠叶黄酮具有更强的抗氧化活性。

Study on the content of total flavonoids in Photinia serrulata leaves and its antioxidant ability