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增进啤酒泡沫性能的研究
作者姓名:冯林春
作者单位:天津市蓟县技术监督局
摘    要:本文从啤酒酿造工艺和泡沫添加剂两方面论述如何增进啤酒泡沫的性能。

关 键 词:啤酒泡沫 酿造工艺 麦芽 酒花
修稿时间:2001-03-08
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