| 食品资源与食品安全问题研究 |
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| 引用本文： | 张仁堂,谷端银,徐希柱. 食品资源与食品安全问题研究[J]. 中国食物与营养, 2005, 0(10): 13-14 |
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| 作者姓名： | 张仁堂 谷端银 徐希柱 |
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| 作者单位： | 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,泰安,271018
2. 山东农业大学园艺学院,泰安,271018 |
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| 摘 要： | 食品安全问题越来越受到更多人的关注，本文从环境污染、食品资源自身以及转基因等高新技术的应用上研究了食品资源导致的食品安全问题。
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| 关 键 词： | 食品资源 食品安全 环境污染 转基因食品 食品安全问题 食品资源 环境污染 高新技术 转基因 |
Study on the Problems of Food Resources and Food Safety |
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| Zhang RenTang;Gu DuanYin;Xu XiZhu. Study on the Problems of Food Resources and Food Safety[J]. Food and Nutrition in China, 2005, 0(10): 13-14 |
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| Authors: | Zhang RenTang Gu DuanYin Xu XiZhu |
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