| 膳食纤维的功能与应用 |
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| 引用本文： | 王进卿.膳食纤维的功能与应用[J].中国酿造,2003(5):37-38. |
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| 作者姓名： | 王进卿 |
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| 作者单位： | 洛阳百味集团,河南,洛阳,471022 |
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| 摘 要： | 该文主要论述了膳食纤维在调味品、保健品及食品工业中的应用、开发和前景。
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| 关 键 词： | 膳食纤维 保健品 功能 应用 |
| 文章编号： | 0254-5071(2003)05-0037-02 |
| 修稿时间： | 2003年5月30日 |
Function and Application of Dietary Fiber |
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| WANG Jin-qing.Function and Application of Dietary Fiber[J].China Brewing,2003(5):37-38. |
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| Authors: | WANG Jin-qing |
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| Abstract: | The application of dietary fiber is discussed, and the development of dietary fiber applied in condiment, health product and food industries are also dealt with in the paper. |
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| Keywords: | dietary fiber health product function application |
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