| 不同比例杜仲叶渣对平菇栽培效果的影响 |
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| 引用本文： | 张昌伟,彭胜,张琳杰,王志宏,周云雷,张水寒,彭密军. 不同比例杜仲叶渣对平菇栽培效果的影响[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(6): 95-99 |
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| 作者姓名： | 张昌伟 彭胜 张琳杰 王志宏 周云雷 张水寒 彭密军 |
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| 作者单位： | 1. 吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室,湖南张家界,427000
2. 南省中医药研究院,湖南长沙,410013 |
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| 基金项目： | 国家"十二五"科技支撑计划，湖南省教育厅项目，湖南省科技厅项目，湖南省高校"林产资源化学与林化产品开发"科技创新团队支持计划项目，吉首大学校级课题 |
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| 摘 要： | 采用不同比例杜仲叶渣栽培平菇,考察其对平菇菌丝长势、满瓶时间、生长速度和总黄酮、蛋白质、脂肪以及相关微量元素含量的影响。结果表明:杜仲叶渣替代10%～40%棉籽壳时,菌丝满瓶时间最短、生长速度最快,且长势最好;替代100%棉籽壳时,总黄酮含量最高,为对照组的3.72倍;替代70%棉籽壳时,蛋白质含量最高,为对照组的1.04倍;替代40%棉籽壳时,脂肪含量最低,为对照组的0.660倍;替代60%棉籽壳时,Fe、Zn、Na、K含量最高,分别为对照组的2.47、1.82、1.85、1.27倍;替代90%棉籽壳时,Ca、Mg、Mn、Cu含量最高,分别为对照组的1.68、1.80、1.79、1.58倍。
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| 关 键 词： | 杜仲叶渣 平菇 总黄酮 栽培效果 |
Effects of different proportion of leaves residual of Eucommia ulmoides Oliv on the cultivation of pleurotus |
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| ZHANG Chang-wei,PENG Sheng,ZHANG Lin-jie,WANG Zhi-hong,ZHOU Yun-lei,ZHANG Shui-han,PENG Mi-jun. Effects of different proportion of leaves residual of Eucommia ulmoides Oliv on the cultivation of pleurotus[J]. Food and Fermentation Industries, 2013, 39(6): 95-99 |
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| Authors: | ZHANG Chang-wei PENG Sheng ZHANG Lin-jie WANG Zhi-hong ZHOU Yun-lei ZHANG Shui-han PENG Mi-jun |
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| Affiliation: | 1(Key Laboratory of Hunan Forest Products and Chemical Industry Engineering,Jishou University,Zhangjiajie 427000,China) 2(Institute of Hunan traditional Chinese medicine,Changsha 410013,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | leaves residual of Eucommia ulmoides Oliv Pleurotus general flavonoids effects of cultivation |
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