| 表面活性剂脱氧胆酸钠在单增李斯特菌死活细胞EMA-PCR鉴别中的应用 |
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| 引用本文： | 郝乐友,吕淑霞,张超,于晓丹,马镝,曹慧颖. 表面活性剂脱氧胆酸钠在单增李斯特菌死活细胞EMA-PCR鉴别中的应用[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(6): 174-179 |
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| 作者姓名： | 郝乐友 吕淑霞 张超 于晓丹 马镝 曹慧颖 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁沈阳,110866 |
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| 摘 要： | 通过脱氧胆酸钠(sodium deoxycholate,SD)结合染料叠氮溴乙锭(ethidium bromide monoazide,EMA)与PCR反应体系相结合,建立纯培养条件下区分单增李斯特菌死活细胞的方法,即SD-EMA-PCR鉴别单增李斯特菌死活细胞检测法。结果表明:向浓度为2.0×108CFU/mL的单增李斯特死菌悬液中加入终浓度为1.5 mg/mL的表面活性剂脱氧胆酸钠后,EMA激活光解最佳曝光时间为25 min。SD-EMA-PCR检测体系中,对死菌细胞DNA的PCR扩增抑制的EMA最小浓度为1.6μg/mL;而对活菌细胞DNA的PCR扩增不抑制的EMA最大浓度为9μg/mL,活菌细胞的最低检出限为20 CFU/mL。SD-EMA-PCR检测法能够减小EMA-PCR漏检死菌细胞给检测结果带来假阳性的可能,降低了检测的成本,为单增李斯特菌的快速检测提供了一种新的有效途径。
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| 关 键 词： | 表面活性剂 脱氧胆酸钠 单增李斯特菌 死活细胞 叠氮溴乙锭 |
The surfactant application of sodium deoxycholate in the EMA-PCR discrimination of viable and dead cells of Listeria monocytogenes |
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| HAO Le-you,LV Shu-xia,ZHANG Chao,YU Xiao-dan,MA Di,CAO Hui-ying. The surfactant application of sodium deoxycholate in the EMA-PCR discrimination of viable and dead cells of Listeria monocytogenes[J]. Food and Fermentation Industries, 2013, 39(6): 174-179 |
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| Authors: | HAO Le-you LV Shu-xia ZHANG Chao YU Xiao-dan MA Di CAO Hui-ying |
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| Affiliation: | (College of Bioscience and Technology Shenyang Agricultural University,Shenyang 110866,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | surfactant sodium deoxycholate Listeria monocytogenes viable and dead cells ethidium bromide monoazide |
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