| 不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响 |
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| 引用本文： | 周鲜娇. 不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响[J]. Canadian Metallurgical Quarterly, 2011, 39(15) |
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| 作者姓名： | 周鲜娇 |
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| 作者单位： | 广东湛江师范学院,广东湛江,524048 |
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| 基金项目： | 湛江师范学院自然科学研究项目，湛江市科技攻关计划项目 |
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| 摘 要： | [目的]探讨不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响,确定最佳培养条件.[方法]以海洋红酵母HN-3为材料,考察温度、pH、盐度和培养时间对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响.[结果]最佳培养条件为温度30℃、pH 6、盐度3%、培养时间48 h.该培养条件下海洋红酵母摇瓶发酵的类胡萝卜素产量为588.6 μg/g,比初始发酵条件下的类胡萝卜素产量(478.8μg/g)提高了22.9%.[结论]为确定海洋红酵母累积类胡萝卜素的培养条件提供理论依据.
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| 关 键 词： | 海洋红酵母 类胡萝卜素 培养条件 |
Effect of Different Culture Conditions on the Carotenoid Cumulation in Rhodotorula benthica |
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| ZHOU Xian-Jiao. Effect of Different Culture Conditions on the Carotenoid Cumulation in Rhodotorula benthica[J]. Canadian Metallurgical Quarterly, 2011, 39(15) |
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| Authors: | ZHOU Xian-Jiao |
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