1996—2000年莱芜市餐饮业餐具消毒效果监测结果分析

１９９６－２０００年，莱芜市食品卫生监督检验所，对市直辖区内国有、集体个体餐饮单位及学生，职工食堂的７３５０份消毒餐具进行了大肠菌群检测，通过对５年监测结果的统计分析，发现５年监测合格率的发展趋势和国有、集体、食堂及个体餐饮单位之间的差异变化。