遂宁热卖菜 |
| |
引用本文: | 冯建波,熊亮.遂宁热卖菜[J].四川烹饪,2006(11):F0003-F0003. |
| |
作者姓名: | 冯建波 熊亮 |
| |
摘 要: | 香辣糯米肠 原料:猪肠头l根糯米400克 火腿肠80克 香菇50克 马蹄50克 干辣椒节30克 花椒5克 青椒、红椒、洋葱各60克 葱花、熟芝麻、精盐、料酒、白糖、味精、花椒油、香油、豆瓣油、色拉油各适量制法:1.猪肠头清洗干净后。入加有料酒的沸水锅中汆一水,捞出过凉:糯米入锅煮至半熟;火腿肠、香菇、马蹄均切成粒;青椒、红椒、洋葱均切成块。
|
关 键 词: | 遂宁 火腿肠 花椒油 糯米 干辣椒 洋葱 色拉油 香菇 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|