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| 牡蛎精氨酸激酶过敏原小鼠过敏模型的建立与分析 | |
| 作者姓名： | 赵晓涵 李国明 程青丽 冯晓文 卢知浩 张新雪 谷瑞增 刘文颖 唐艳斌 |
| 作者单位： | 1. 中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心;2. 中国疾病预防控制中心营养与健康所国家卫生计生委微量元素重点实验室 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31671963)； |
| 摘 要： | 食物引起的过敏反应发病率正在增加,这对人们的健康构成了极大的威胁.为了评价牡蛎精氨酸激酶(arginine kinase,AK)过敏原的致敏性,利用AK口服灌胃和腹腔注射2种方式使BALB/c小鼠致敏.观察所有BALB/c小鼠的过敏反应、体重及血项指标情况,利用酶联免疫吸附法检测免疫球蛋白E(immunoglobuli... |
| 关 键 词： | 牡蛎精氨酸激酶 小鼠过敏模型 IgE 组织病变 肥大细胞 |