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| 基于多维度抽检数据的全国食品安全状况分析及对策探究 | |
| 作者姓名： | 毛佳琦 郑允允 焦文静 谢会君 闫桂丽 田卫环 付玉洁 王培 刘兵戈 |
| 作者单位： | 浙江大学中原研究院 |
| 摘 要： | 食品安全是维护社会稳定、构建和谐社会的重要保障,食品安全基础问题研究是我国食品工业健康发展的有力保障.研究汇总了2020年全国、国家(本级)和各地区食品安全监督抽检情况,从食品品类、不合格项目、生产产地等多维度进行分析,发现存在的主要问题,为食品安全监管提供参考.2020年全国完成了6387366批次34类食品抽检,不... |
| 关 键 词： | 食品安全 监督抽检 不合格率 农兽药 微生物 |