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分类号
杂志ISSN号
故宫边上的法式融合菜
作者姓名:
小悟
摘 要:
[沙爹串烧]原料:鸡肉丁、牛肉丁,用多种原料及甜酱汗腌制穿串。制法:取鸡、牛肉串各三串用扒板煎制而熟,配有时令水果拼及沙爹酱。特点:热带夏令食品,伴有美酒食用更佳。
关 键 词:
法式 故宫 鸡肉 原料 牛肉 甜酱 腌制 煎制 肉串 水果
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