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清蒸狗肉罐头加工及其研究
引用本文:肖明均.清蒸狗肉罐头加工及其研究[J].四川食品工业科技,1997,16(3):34-36.
作者姓名:肖明均
摘    要:简要阐述清蒸狗肉罐藏产品的加工工艺要求,产品指标及其生产加工中的技术问题提出了研究。

关 键 词:罐头食品  清蒸狗肉罐头  罐头加工
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