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杂志ISSN号
新型低价位乳成分全自动分析仪的研制
作者姓名:
叶兴乾
刘东红
作者单位:
浙江大学食品科学与营养系
摘 要:
乳及乳制品是营养最丰富的食品 ,乳及乳制品分析仪是产品质量保证的最重要仪器之一 ,研究自动化和低价位的乳制品分析仪是我国乳制品发展中急需解决的技术难题。本研究采用先进的超声检测技术 ,研制出自动化程度高 ,测定准确的乳成分测定仪。同时与丹麦 FOSS公司的分析仪的测定结果进行了比较。
关 键 词:
乳
乳制品
分析仪
测定
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