逆流色谱在食品化学研究上的应用前景

简介逆流色谱技术及其优点 ,总结了逆流色谱在天然产物、稀土元素等分离上应用的溶剂系统。笔者认为 ,逆流色谱技术及本文中提及的溶剂系统在食品化学研究及食品中功能性成分的分离上有广泛的应用前景。