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| 乳酸饮料生产工艺 | |
| 引用本文： | 梁曼君. 乳酸饮料生产工艺[J]. 食品工业科技, 2000, 21(5) |
| 作者姓名： | 梁曼君 |
| 作者单位： | 广州奇星药业有限公司,广州,510600 |
| 摘 要： | 以乳制品为主要原料 ,通过添加稳定剂、乳酸和果汁等 ,采用胶体磨、高压均质、水浴灭菌等工艺处理生产乳酸饮料 ,解决了乳酸饮料生产易出现分层的问题。 |
| 关 键 词： | 乳酸饮料 生产工艺 |
The processing technique of lactic acid drink |
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| Liany Manjun. The processing technique of lactic acid drink[J]. Science and Technology of Food Industry, 2000, 21(5) | |
| Authors: | Liany Manjun |
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| Keywords: | |
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