| 超临界CO2萃取大豆磷脂的工艺研究 |
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| 引用本文： | 吕维忠,钟振声,黄少烈. 超临界CO2萃取大豆磷脂的工艺研究[J]. 食品科学, 2000, 21(3): 28-30 |
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| 作者姓名： | 吕维忠 钟振声 黄少烈 |
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| 作者单位： | 华南理工大学化工学院,广州,510640 |
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| 摘 要： | 研究了超临界ＣＯ２萃取大带头旨的工艺，探讨了萃取压力，萃取温度、萃取时间对萃取率的影响。通过正交试验得到优化工艺条件为：萃取压力３０ＭＰａ，萃取温度５０℃，萃取时间６ｈ。
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| 关 键 词： | 超临界CO2 萃取 大豆磷脂 工艺实验 |
Study on the Supercritical CO_2 Extraction Technology of Soybean Phospholipid |
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| Lu Weizhong et al. Study on the Supercritical CO_2 Extraction Technology of Soybean Phospholipid[J]. Food Science, 2000, 21(3): 28-30 |
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| Authors: | Lu Weizhong et al |
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| Affiliation: | Lu Weizhong et al |
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| Keywords: | Supercritical CO_2 Extraction Soybean Phospholipid |
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