“中国健康与营养调查”拉开帷幕

由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所和美国北卡罗来纳大学合作的“中国健康与营养调查”已开始。该课题将对黑龙江、辽宁、山东、江苏等 9省部分地区的人口构成情况、居民的健康状况、膳食摄入以及已婚妇女的生育情况、儿童每天能量消耗等进行调查。这之前 ,已在 1 989年、1 991年、1 993年和 1 997年追踪调查了这几个省部分地区的食物供应、食物消费、医疗卫生服务等 ,今年的调查是这一课题的延续。据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长翟凤英介绍 ,“中国健康与营养调查”的目的是想了解改革开放后 ,居民经济、膳食、营…