| 挤压膨化技术在玉米胚浸出提油中的应用研究 |
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| 引用本文： | 詹玉新,谢科生,齐玉堂.挤压膨化技术在玉米胚浸出提油中的应用研究[J].粮食与饲料工业,2010(7). |
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| 作者姓名： | 詹玉新 谢科生 齐玉堂 |
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| 作者单位： | 1. 武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北,武汉,430023
2. 国家粮食储备局武汉科学研究设计院,湖北,武汉,430079 |
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| 摘 要： | 探讨了玉米胚经挤压膨化后对浸出提油的影响,通过响应面分析方法对玉米胚挤压膨化的参数(喂料含水率、模孔直径、套筒温度、螺杆转速)进行优化,建立回归模型,优化得到最佳工艺条件为:喂料含水率11.27%、模孔直径6 mm,套筒温度102.6℃、螺杆转速170 r/min,此条件下残油率最小为0.342%。
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| 关 键 词： | 玉米胚 挤压膨化 预处理 浸出提油 |
Studies on application of extrusion technology in solvent oil extraction from corn germ |
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| Zhan Yuzin,Xie Kesheng,Qi Yutang.Studies on application of extrusion technology in solvent oil extraction from corn germ[J].Cereal & Feed Industry,2010(7). |
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| Authors: | Zhan Yuzin Xie Kesheng Qi Yutang |
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