仙人掌多糖的研究进展

随着对植物多糖的深入研究，仙人掌多糖因其具有增强免疫力、抗衰老等功能，越来越受到人们的关注。本文综述了仙人掌多糖的功能、组成成分、提取方法和鉴定方法等，以期对仙人掌的深加工和综合利用打下基础。