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| 五粮型酒的研制试验报告一 | |
| 引用本文： | 梅阗.五粮型酒的研制试验报告一[J].酿酒,1998(4):35-36. |
| 作者姓名： | 梅阗 |
| 作者单位： | 新疆伊犁酿酒总厂科研所 |
| 摘 要： | 五粮型酒的研制试验报告一梅阗（新疆伊犁酿酒总厂科研所）一、试验原料１高粱：新疆种植，淀粉含量５８％以上；２大米：本地生产，淀粉含量６１％以上；３玉米：本地生产，淀粉含量６０％以上；４麦夫皮：本地面粉加工的副产品，淀粉含量２２．３％；５大曲：... |
| 关 键 词： | 曲酒 五粮型酒 研制 试验报告 |
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