答疑解惑

问:七味辣椒加工制作技术?答:七味辣椒制作工艺简单,设备可土可洋,生产成本低,适合乡镇企业的小型食品厂或家庭制作。1原料的配合比例(重量比)辣椒粉50%,大蒜粉12%,芝麻粉12%,陈皮粉11%,花椒粉5%,大麻仁粉5%,紫菜丝5%。