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| 生物表面活性剂 | |
| 引用本文： | 梅建凤,王普.生物表面活性剂[J].精细与专用化学品,2002,10(10):11-12. |
| 作者姓名： | 梅建凤 王普 |
| 作者单位： | 浙江工业大学药学院 |
| 摘 要： | 生物表面活性剂具有优于化学合成表面活性剂的理化特性,包括从动植物材料中提取、微生物发酵 和酶法3种合成方法;作为一种绿色天然产物,可应用于石油化工、生物修复、食品工业、化妆品和医药;目前,生物 表面活性剂的高成本影响了其广泛应用,若价格能达到消费者可以接受的水平,其应用前景将十分广阔。 |
| 关 键 词： | 生物表面活性剂 特性 生产 应用 |
Biosurfactants |
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