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| 分割主发酵醪是中小型酒精厂应用AADY的最佳途径 | |
| 引用本文： | 鹿丙太.分割主发酵醪是中小型酒精厂应用AADY的最佳途径[J].酿酒科技,1998(2). |
| 作者姓名： | 鹿丙太 |
| 作者单位： | 吉林市长白山参茸酒厂 |
| 摘 要： | 分割主发酵醪是中小型酒精厂应用ＡＡＤＹ的最佳途径鹿丙太吉林市长白山参茸酒厂（１３２０１０）单罐投放酒母，酒母耗量很大，而采用分割主发酵醪法，使设备利用率达１００％，缩短了发酵周期，降低了生产成本，是中小型酒精厂应用ＴＨ—ＡＡＤＹ的最佳途径。方法：ＴＨ... |
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