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| 窖泥培养工艺的研究 | |
| 引用本文： | 侯建光,郭富祥,樊建辉. 窖泥培养工艺的研究[J]. 酿酒科技, 2008, 0(12) |
| 作者姓名： | 侯建光 郭富祥 樊建辉 |
| 作者单位： | 河南仰韶酒业有限公司研究中心,河南,渑池,472400 |
| 摘 要： | 选用优质土壤为主要材料,通过科学合理的配方设计,加入多功能复合菌液和微量元素培养制成人工窖泥.生产试验表明,各项指标均接近老窖泥水平,生产应用效果明显,产酒优质率高. |
| 关 键 词： | 微生物 窖泥 培养 复合菌液 |
Research on Culture Techniques of Pit Mud |
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| HOU Jian-guang,GUO Fu-xiang,FAN Jian-hui. Research on Culture Techniques of Pit Mud[J]. Liquor-making Science & Technology, 2008, 0(12) | |
| Authors: | HOU Jian-guang GUO Fu-xiang FAN Jian-hui |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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