聂凤乔 中国烹饪理论紫深专家

聂凤乔（1927—2000）离开中国烹饪事业已整十年。江苏省兴化市是他的故乡。三百年前，兴化出了个郑板桥（1693—1765），上世纪，兴化出了聂凤乔。板桥、凤乔，两桥（乔）殊异，各有千秋，留给后人值得怀念的太多太多，这就是人所追求的最高境界——文化传长久。当代诗人臧克家为纪念鲁迅逝世十三周年而写的一首抒情诗《有的人》：“有的人活着，他已经死了：有的人死了，他还活着。”