| 菜籽油脱臭馏出物酶法酯交换制备脂肪酸甲酯 |
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| 引用本文： | 张颖.菜籽油脱臭馏出物酶法酯交换制备脂肪酸甲酯[J].中国油脂,2020,45(10):84-86. |
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| 作者姓名： | 张颖 |
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| 作者单位： | 河北环境工程学院 生态学系，河北 秦皇岛 066102 |
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| 摘 要： | 以菜籽油脱臭馏出物为原料,采用化学法进行酯化反应后,再利用酶法进行酯交换反应制备脂肪酸甲酯。在脂肪酶Lipase EC 3.1.1.3用量4%的条件下,通过单因素实验考察了甲醇用量、体系pH、反应温度、反应时间对酯交换转化率的影响,然后通过正交实验对酯交换反应条件进行了优化。结果表明:在脂肪酶Lipase EC 3.1.1.3用量4%、甲醇用量45%(以菜籽油脱臭馏出物质量为基准)、体系pH 7.0、反应温度55℃、反应时间16 h的条件下,酶法酯交换转化率达到85.35%。实验结果表明脂肪酶应用于菜籽油脱臭馏出物酯交换反应是可行的,为实现清洁生产提供了新途径。
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| 关 键 词： | 菜籽油脱臭馏出物 脂肪酶 酯交换 脂肪酸甲酯 |
Preparation of fatty acid methyl ester by enzymatic transesterification using rapeseed oil deodorized distillate |
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| ZHANG Ying.Preparation of fatty acid methyl ester by enzymatic transesterification using rapeseed oil deodorized distillate[J].China Oils and Fats,2020,45(10):84-86. |
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| Authors: | ZHANG Ying |
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| Affiliation: | Department of Ecology, Hebei University of Environmental Engineering, Qinhuangdao 066102, Hebei, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rapeseed oil deodorized distillate lipase transesterification fatty acid methyl ester |
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