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新疆打瓜籽油中亚油酸的尿素包合纯化工艺研究
引用本文:胡力.新疆打瓜籽油中亚油酸的尿素包合纯化工艺研究[J].中国油脂,2020,45(9):62-66.
作者姓名:胡力
作者单位:1.新疆大学 生命科学与技术学院,乌鲁木齐 830046;
摘    要:采用尿素包合法纯化新疆打瓜籽油中的亚油酸,以产物的碘值和得率为评价指标,在单因素试验的基础上,对纯化工艺进行Box-Behnken响应面试验优化。结果表明,最优的纯化工艺条件为包合时间13 h、包合温度4℃、95%乙醇与尿素体积质量比4∶1、尿素与混合脂肪酸质量比3∶1,在最优工艺条件下产物的碘值(I)为146.14 g/100 g,得率为46.55%。采用气相色谱对产物进行脂肪酸组成分析发现,经过尿素包合后,绝大多数的饱和脂肪酸被除去,亚油酸含量明显升高,由原来的72.910%上升到97.249%。

关 键 词:打瓜籽油  亚油酸  尿素包合  气相色谱

Purification of linoleic acid in Xinjiang seeding-watermelon seed oil by urea adduction
HU Li.Purification of linoleic acid in Xinjiang seeding-watermelon seed oil by urea adduction[J].China Oils and Fats,2020,45(9):62-66.
Authors:HU Li
Abstract:
Keywords:seeding-watermelon seed oil  linoleic acid  urea adduction  gas chromatography
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