| 嗜酸乳杆菌胞外蛋白的分离纯化及抑制HT-29细胞增殖作用的研究 |
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| 引用本文： | 贾彦,任效东,江岩,明珠,赵培,庞广昌,阎亚丽,陈庆森. 嗜酸乳杆菌胞外蛋白的分离纯化及抑制HT-29细胞增殖作用的研究[J]. 现代食品科技, 2016, 32(11): 56-62 |
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| 作者姓名： | 贾彦 任效东 江岩 明珠 赵培 庞广昌 阎亚丽 陈庆森 |
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| 作者单位： | （天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134）,（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134）,（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134）,（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134）,（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134）,（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134）,（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134）,（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（31071522） |
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| 摘 要： | 为探讨嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)分泌的相关蛋白质及其促进肠道稳态的功能作用,本研究以L.acidophilus作为研究对象,固体培养获得胞外蛋白粗提液,采用Sephadex G-100凝胶层析纯化,收集胞外蛋白各组分,用考马斯亮蓝法和SDS-PAGE方法分别测定各蛋白组分的含量及分子量,然后采用四氮唑蓝比色分析法(MTT法)鉴定各蛋白组分抑制HT-29细胞增殖的能力。研究显示,分离L.acidophilus胞外蛋白获得两个蛋白峰,分子量分别为67 ku和37 ku,含量分别为0.066 mg/m L和0.021mg/m L,不同浓度(0.001μg/m L、0.01μg/m L、0.1μg/m L和1μg/m L)的67 ku和37 ku胞外蛋白分别对HT-29细胞作用12 h、24 h、48 h和72 h,均显示抑制细胞增殖的作用,且呈现明显的量效关系和时间依赖效应,其中1μg/m L的67 ku和37 ku胞外蛋白对HT-29细胞作用48 h的抑制率分别为(38.41±1.94)%和(45.06±1.58)%。综上所述,固体培养L.acidophilus可获得两种胞外蛋白(即37 ku和67 ku),其对HT-29细胞增殖具有不同程度的抑制作用,其中37 ku胞外蛋白的抑制作用较强。
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| 关 键 词： | 嗜酸乳杆菌；胞外蛋白；HT-29结肠癌细胞；抑制作用 |
| 收稿时间： | 2015-12-15 |
Isolation and Purification of Lactobacillus acidophilus Extracellular Proteins and Their Inhibitory Effect on the Proliferation of HT-29 Cells |
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| JIA Yan,REN Xiao-dong,JIANG Yan,MING Zhu,ZHAO Pei,PANG Guang-chang,YAN Ya-li and CHEN Qing-sen. Isolation and Purification of Lactobacillus acidophilus Extracellular Proteins and Their Inhibitory Effect on the Proliferation of HT-29 Cells[J]. Modern Food Science & Technology, 2016, 32(11): 56-62 |
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| Authors: | JIA Yan REN Xiao-dong JIANG Yan MING Zhu ZHAO Pei PANG Guang-chang YAN Ya-li CHEN Qing-sen |
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| Affiliation: | (Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China),(Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China),(Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China),(Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China),(Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China),(Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China),(Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China) and (Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus acidophilus extracellular protein HT-29 colon cancer cells inhibitory effect |
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