| 丹酚酸B的体外抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 田影,何克江,朱靖博.丹酚酸B的体外抗氧化活性[J].大连轻工业学院学报,2008,27(4):304-308. |
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| 作者姓名： | 田影 何克江 朱靖博 |
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| 作者单位： | 大连工业大学生物与食品工程学院,辽宁大连116034 |
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| 摘 要： | 为考察丹酚酸B的体外抗氧化活性,应用比色法测定丹酚酸B对Fenton体系产生的.OH、邻苯三酚自氧化体系产生的O2^-·、DPPH.的清除能力及其还原能力、抗脂质过氧化能力,并考查丹酚酸B与抗氧化活性之间的量效关系。结果表明,丹酚酸B有很强的.OH、O2^-·、DPPH.清除能力、还原能力和抗脂质过氧化能力,且其抗氧化活性随丹酚酸B浓度的增大而增强,呈明显的量效关系。
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| 关 键 词： | 丹参 丹酚酸B 抗氧化活性 |
Antioxidative activity of salvianolic acid B |
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| TIAN Ying,HE Ke-jiang,ZHU Jing-boSchool of Biological & Food Engineering,Dalian Polytechnic University,Dalian ,China.Antioxidative activity of salvianolic acid B[J].Journal of Dalian Institute of Light Industry,2008,27(4):304-308. |
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| Authors: | TIAN Ying HE Ke-jiang ZHU Jing-boSchool of Biological & Food Engineering Dalian Polytechnic University Dalian China |
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| Affiliation: | TIAN Ying,HE Ke-jiang,ZHU Jing-boSchool of Biological & Food Engineering,Dalian Polytechnic University,Dalian 116034,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | salvia miltiorrhiza salvianolic acid B antioxidative |
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