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| 浅谈蛋白质含量的定量检测方法 | |
| 作者姓名： | 周跃男 王湛 赵小川 张西明 高悝 程立娜 刘利萍 |
| 作者单位： | 北京工业大学环境与能源工程学院;天津市武清区新闻中心; |
| 摘 要： | 综述了凯氏定氮法、紫外吸收法、双缩脲比色法、Folin-酚法、考马斯亮蓝法、BCA法、磺基水杨酸沉淀法、滴定法及电泳法等主要的蛋白质的定量检测方法。同时,分别介绍了各方法的原理和特点,以及评价了各种方法的特点和适用条件。它为对实际测定中如何适宜的检测方法提供指导方向。 |
| 关 键 词： | 蛋白质 检测方法 原理 特点 适用条件 |
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