小暑黄鳝赛人参“炖生敲”

民谚：“小暑黄鳝赛人参”。既是说在炎夏三伏天食用黄鳝最有营养，具有强身健脑之食疗功效，同时也是讲在夏季小署节令是黄鳝最肥美的应市季节。