试论养猪生产的规模经营

金华素称“火腿之乡”,家庭养猪业历来比较发达。然而,近几年来,随着农村产业结构的调整和劳动力结构的变化,加之价格体系尚未完全理顺,养猪生产呈现了下降的趋势。1987年全市生猪饲养量350.32万头,农村每户平均养猪3.24头,比1980年分别下降14.5％和27.7％。比1986年分别下降8.4％和11.2％,致使产需之间产生了矛盾,1987年全市生猪收购总量为165.44万头,比1980年的220.56万头下降24.9％。火腿产量也有下降。猪栏肥是我市有机肥的主要肥源之一,生猪饲养量下降,直接影响到粮食生产。1987年全年粮食总产量为180771 1吨,比最高年份1984