| 乳清中棉籽蛋白的超滤回收研究 |
| |
| 引用本文： | 崔志芹,王志祥,史美仁.乳清中棉籽蛋白的超滤回收研究[J].中国油脂,2006,31(1):45-47. |
| |
| 作者姓名： | 崔志芹 王志祥 史美仁 |
| |
| 作者单位： | 1. 中国药科大学药学院,210009,南京市
2. 南京工业大学化学化工学院,210009,南京市 |
| |
| 摘 要： | 采用超滤技术回收蛋白质沉淀后的乳清中的棉籽蛋白,考察了操作压力、超滤时间、温度、pH、蛋白质浓度等因素对超滤膜通量的影响。结果表明,在等电点处膜通量最低,故超滤操作应在偏离蛋白质等电点的条件下进行;在实验范围内膜通量随操作压力的升高而升高,呈线性关系;随着超滤时间的延长,膜通量逐渐减小,超滤进行至20~30 min后,膜通量趋于稳定;随着温度的升高,膜通量增加。
|
| 关 键 词： | 乳清 棉籽蛋白 超滤 |
| 文章编号： | 1003-7969(2006)01-0045-03 |
| 收稿时间： | 2004-03-21 |
| 修稿时间： | 2004年3月21日 |
Recovery of cottonseed protein from whey by ultrafiltration membrane |
| |
| CUI Zhi-qin,WANG Zhi-xiang,SHI Mei-ren.Recovery of cottonseed protein from whey by ultrafiltration membrane[J].China Oils and Fats,2006,31(1):45-47. |
| |
| Authors: | CUI Zhi-qin WANG Zhi-xiang SHI Mei-ren |
| |
| Affiliation: | 1. College of Phannaceutics, China Pharmaceutical University, 210009 Nanjing, China; 2. College of Chemistry and Chemical Engineering, Nanjing University of Technology, 210009 Nanjing, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | whey cottonseed protein ultrafiltration |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
