| 自消毒餐具中检出嗜水气单胞菌 |
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| 作者姓名： | 武红玲 周志勇 刘凤云 |
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| 作者单位： | 哈尔滨市动力区卫生防疫站,黑龙江,哈尔滨,150000 |
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| 摘 要： | 为了贯彻执行《食品卫生法》,保护学生们的身心健康,了解学校食堂餐具的消毒情况,我们对动力区34所学校6 2件餐具进行了卫生学检查。1 材料与方法样品来源 动力区各类学校共34所,随机抽检餐具6 2件。检验方法 对采集样品分别按GB 14 934—1994、GB 4 789 4 5 6 10 11—1994检验。2 结果与分析此次抽检的34所学校的6 2件餐具中有1份分离出嗜水气单胞菌和弗氏柠檬酸杆菌,检出率为1 5 % ,其中大肠菌群阳性为8份,阳性率为12 9%。经增菌、分离、分纯培养在某职业中学食堂的菜盆中检出2株菌株。分别为嗜水气单胞菌(1号)、弗氏柠檬酸杆…
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| 关 键 词： | 自消毒餐具 嗜水气单胞菌 卫生学检查 学校 食堂 |
| 文章编号： | 1004-8456(2004)03-0253-01 |
| 修稿时间： | 2003-04-20 |
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