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| 日本果品包装材料现状 | |
| 引用本文： | 蔡金华. 日本果品包装材料现状[J]. 食品科技, 2001, 0(4): 22 |
| 作者姓名： | 蔡金华 |
| 作者单位： | 江苏丘陵地区镇江农科所资源部 |
| 摘 要： | 0 前言果品大量采收后，贮运和销售是生产到消费的重要环节，而良好的包装是避免水分散失、保持鲜度、防止病虫害、以利销售的必要保证。果品包装材料的研究与运用，日益成为人们关心与讨论的议题。本文就日本果品包装材料的现状及发展作一简要评述。日本果品包装材料，一般采用合成树脂薄膜或聚氯乙烯薄膜。这些薄膜类材料，具有伸缩性好的特点，而且能较好地防止水分散发，抑制呼吸，保持鲜度。近年来，为进一步提高包装后果品的鲜度，在材料的组成成分及生产工艺上，作了大量研究，并相继开发出一系列有特殊效果的薄膜，用作不同果品的包… |
| 修稿时间： | 2001-04-14 |
Study on bacteriostasis effect of aloe |
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